仕事情報

● 仕事内容

患者様の病態や嗜好に合わせて、栄養バランスや食べやすさ、
味・盛り付けにもこだわりメニュー作りを行います。
食品の発注・在庫管理、食材選びやメニュープランにも関わって
いただきます。患者様にとって食事は楽しみのひとつ★
患者様が元気になれる食事を一緒に作っていきませんか！

●病院食は治療の一環！

病院の食事は治療の一環となる大切なもの。
適温適時・選択食を含む付加価値の提供を目指しています。
患者様一人ひとりの病態などに合わせた質の高い治療食などにも
工夫を凝らし、オリジナルレシピや新調理システムの導入により
均一の味を追求すると共に効率的な調理を実現しています。

●フード業界トップクラス

1976年の創業以来、日本の食生活を支えてきたエームサービス。
「食」に関する様々な事業を全国に展開し、順調に成長を続け、
今では業界トップクラスの売上を誇っています。各事業所で行っ
た取り組みは独自のシステムに集約され、イベントの事例や業務
に役立つ情報など、全国のノウハウを共有しています。

●１日のお仕事の流れ（例）

５：００　出勤。制服に着替え、手洗いと体調チェックを実施。
５：１５～６：５０　調理、盛り付けなどの提供準備を行う。
７：００～７：３０　提供内容に間違いがないか、最終チェック。
昼食準備
休憩後、献立作成や発注、イベント立案などの業務を行う。

●職場の雰囲気

事業所全体では、約１６人のスタッフが勤務しており、
各営業の準備作業は５人～8人程度で実施しています。女性が多い職場
で、30代～60代の方が多くご活躍されています。時間通りにお
食事提供することが求められるため、大変な時もありますが、
全員で協力して乗り越えられる、アットホームな職場です！

事業内容

企業、学校、病院などでのフードサービスを中心としたトータルサポートサービス

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